1、手把肉的正宗做法手把肉的正宗做法：主料：羊腿1只。辅料：胡椒粒10粒、葱1段、料酒2勺。步骤：羊腿洗干净剁成大块，用开水焯烫一下。抄谁的时候要烧开水，放入羊肉水再开就可以捞出，洗去表面的浮沫。手把羊肉的制作方法。将羊脖颈肉沿着骨头的方向，切成长条状，清洗...