1、张家界有什么美食特色1、张家界美食有酸酢鱼、土家扣肉、腊野味、三下锅、石耳炖鸡鸭、板栗炖鸡、猪头肉、腊血豆腐、炸辣椒、凉面、糖油粑粑、河渣等。2、鹅肠汤是张家界传统名菜之一，是以油渣为汤底，加入腌制好的鹅肠和葱姜等调料熬制而成的。鹅肠作为汤底的食材，使用...