1、小葱拌豆腐怎么做最好吃1、第准备一块豆腐和适量小葱。这个菜属于凉拌菜，所以食材越新鲜越好，注意，我这里用的是嫩豆腐。第将豆腐用清水冲洗一下，切成小丁儿；小葱洗净后，切成小葱碎，分别放入容器中备用。2、豆腐切块，放开水中焯半分钟。捞出。过凉水。用棍棍捣碎。...