1、猪脚饭怎么做第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水...