1、河南胡辣汤为什么会火爆在江南的街边早点摊?1、河南的糊辣汤以胡椒味为主，所以不管以形命名糊辣汤或以味命名胡辣汤都对，里面主要各种豆制品加配菜，大早上吃完同样发汗舒坦。陕西人或许更喜欢陕西的胡辣汤，河南人更喜欢河南的胡辣汤。2、第一种：牛肉丸子汤（河南信阳...