1、秋刀鱼是什么秋刀鱼（Cololabissaira；英文：PacificSaury），又称竹刀鱼，是鱼类的一种。由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。秋天时盛产所以被称作秋刀鱼，秋刀鱼体型细圆味道肥美，深受消费者的喜欢。秋刀鱼是海鱼，秋刀鱼属...