1、海胆怎么蒸海胆蒸蛋。准备食材：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。海胆清洗后，剪掉顶盖，取出海胆黄冰镇。将海胆壳上黑色部分清除后洗干净备用。鸡蛋打散加入鲜鸡汁、牛奶、白酒搅匀。用剪刀沿着海胆口周围将海胆剪一圈，最好带着手套，不然会扎着手。用筷子将海胆内的...