1、土豆炖排骨咋做1、排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中。2、材料：排骨一根，土豆一个；辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜...