1、求家庭自制火腿肠的方法1、自制火腿肠的配方及方法：主料：猪肉馅500克。辅料：淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克。调料：食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。2、火腿肠的做法如下：(1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉...