1、凉拌贡菜需要焯水吗贡菜凉拌需要开水焯一下。贡菜是一种脱水蔬菜，在凉拌之前应该对贡菜进行焯水处理，烫三到四分钟的时间。在烫完之后将贡菜捞出来沥干，把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。贡菜凉拌需要用开水焯一下。贡菜是一种脱水蔬菜，...