1、外婆菜是什么菜做的1、外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜，原料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可成品。2、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜...