1、“番菜争推一品香,西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁,我爱香槟酒一觞...“番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一觞。”是说在清末，19世纪50年代在上海就出现了多家西菜馆，流派主要有法式、美式、俄式、德式和意式的。辛亥之后，在一些大城...