炒上海青(炒上海青的做法)

1、上海青怎么炒好吃又简单

1、上海青洗净控水备用。海米洗净加少许温水泡软。热锅下油，放入葱姜炝锅。加入上海青翻炒至断生。加入海米以及泡还米的水和盐。旺火翻炒均匀。加入适量水淀粉。翻炒均匀出锅即可。

2、上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀，待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。

3、素炒上海青：准备用料：上海青200g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。上海青掰成一片片地清洗干净备用。将上海青切成2cm的大块，大蒜切片。热锅冷油，倒入大蒜煸炒出香。倒入青菜。

4、步骤：先把上海青切段，腊肠切薄片。锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末。炒出蒜香味。再倒入腊肠片。炒出腊肠香味出来。再倒入上海青。炒制上海青变色。再加入盐，鸡精。炒匀。

5、上海青怎么炒好吃 1炒青菜千万别放酱油和醋哦，酱油影响青菜的颜色，醋会和青菜的叶绿素产生化学反应的哟！2注意不要放水，青菜本身就有水份，建议多放点油。

6、上海青怎么炒好吃 将黑木耳放入温水中进行泡发，等泡发好了，将它蒂去除掉，用手撕小朵。

2、如何炒好上海青

1、上海青洗净控水备用。海米洗净加少许温水泡软。热锅下油，放入葱姜炝锅。加入上海青翻炒至断生。加入海米以及泡还米的水和盐。旺火翻炒均匀。加入适量水淀粉。翻炒均匀出锅即可。

2、上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀，待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。

3、原料：上海青适量，干辣椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量。准备适量上海青，去除根部，用清水洗净后切成段，放入盘中备用，段尽量切得大一些。

3、上海青菜怎么炒好吃

火腿炒上海青，上海青洗干净去掉老叶子，火腿切片，锅中倒入适量油，油热倒入火腿稍微煎一会之后，放入上海青翻炒，放盐调味即可。

上海青，去掉烂叶，摘好备用。新鲜香菇，用盐水泡一会儿再洗。准备适量蚝油。锅中放油，油微微热时倒入青菜和香菇。放入盐。蚝油一勺，略炒，最后放些鸡精调味。

上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀，待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。

4、上海青怎么炒好吃?

上海青洗净控水备用。海米洗净加少许温水泡软。热锅下油，放入葱姜炝锅。加入上海青翻炒至断生。加入海米以及泡还米的水和盐。旺火翻炒均匀。加入适量水淀粉。翻炒均匀出锅即可。

上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀，待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。

上海青菜清炒好吃，做法如下：工具/材料：上海青、蒜头、花生油、盐、鸡精、锅、铲子。上海青一片片掰下来，清洗干净。起锅烧油，下蒜末爆香。倒入上海青，翻炒1分钟。上海青炒至变色变软。

步骤：先把上海青切段，腊肠切薄片。锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末。炒出蒜香味。再倒入腊肠片。炒出腊肠香味出来。再倒入上海青。炒制上海青变色。再加入盐，鸡精。炒匀。

上海青怎么炒好吃 将黑木耳放入温水中进行泡发，等泡发好了，将它蒂去除掉，用手撕小朵。

5、上海青的做法有哪些?

食材：上海青10-14棵、肉末150克、蒜末少许、红辣椒少许、水淀粉适量、花生油2勺、食盐一勺、蚝油一勺。 上海青清洗干净之后，整颗将叶子和根部切开。

上海青最常见的做法应该是直接清炒了，这在很多地方都是非常受欢迎的一道菜品，清炒上海青可以最大限度的保留上海青本身的味道，也不会破坏它的营养成分。

清炒香菇上海青做法：香菇用水泡软待用。上海青洗净，备用。香菇洗净切段。锅里放油烧热，下入香菇炒香。将上海青倒入锅内翻炒 (火大)。炒至断生，加入盐、味精准备起锅。

6、炒上海青要焯水吗

1、炒上海青要焯水，因为上海青焯水之后口感会更好，而且炒熟之后入口清脆。在炒制上海青之前，先把上海青放入锅里加水煮沸，加入食盐和食用油焯一遍捞出，这样能去除涩味。

2、需要。焯水可以帮助杀灭上海青表面的细菌和微生物，提高菜品的卫生安全性。焯水还可以去除上海青一部分异味，使口感更加清爽。

3、需要。也可以不焯水，根据个人喜好决定。焯水的上海青，如果焯水掌握好技巧，上海青口感会很好，而且卖相颜色也比较好，可以去掉一股上海青的苦味。需要。也可以不焯水，根据个人喜好决定。

4、上海青是生活中比较常见的蔬菜，如果用开水焯水，可以杀死大部分的细菌，而且还可以清洗掉蔬菜上的农药，所以在吃上海青的时候需要先用开水焯水。