蛤蜊冬瓜汤的简单介绍

1、冬瓜和蛤蜊能一起吃吗

放入冬瓜翻炒，再放入洗净的蛤蜊一起翻炒几下后，添少量的水，加入米酒，盖上锅盖。每过半分种翻一次锅，看到蛤蜊开口了，放盐，香油就可以出锅了。

将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；取出蛤肉；汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；然后倒入冬瓜，煮冬瓜至软身；最后倒入蛤肉，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。

蛤蜊的味道鲜美，营养多，补充丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质，开胃助消化，和冬瓜一起搭配清热去火，而且还可以美容养颜抗衰。

这道冬瓜蛤蜊汤可以经常吃，适合有高血压的人群食用，对于促进食欲，清热解毒来说起到了很好的保健的作用，而且也可以有滋润五脏的作用，适合夏季食用，大家不妨试试这道养生的食谱，对于降压利尿来说起到了很好的功效。

2、蛤蜊冬瓜汤窍门

1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。

2、冬瓜洗净去青皮，切成2cm的块。豆腐洗净，切成均匀的方块，葱切成葱花，准备好所有的食材。锅中加入清水，水烧开打小泡，放入豆腐，焯2分钟去除腥味。将清水换入锅中，冬瓜海鲜汤加入洗净的蛤蜊，盖上锅盖，将水烧开。

3、蛤蜊冬瓜汤的家常做法：提前准备好所需要的原材料蛤蜊和冬瓜。

4、蛤蜊冬瓜汤的做法：将冬瓜洗净，去瓤，切成稍厚点的片，切的太薄一煮就会烂掉了；口蘑洗净，切片；枸杞泡洗干净；蛤蜊要头天晚上泡在盐水中，第二天就可以洗净备用了。

5、主料：哈喇800克；冬瓜1000克 辅料：葱适量；姜适量；蒜适量；食用油适量；香油适量；盐适量 步骤：洗净哈喇，去除泥沙。每次买我都是挑选吐干净的，经常买就知道哪家的比较好了。

3、冬瓜蛤蜊汤的禁忌

一般人群皆可食用 禁忌人群：脾胃虚寒者 冬瓜蛤蜊汤所需材料 蛤蜊250克、冬瓜50克、盐5克、料酒5毫升、香油少许、姜片10克 冬瓜蛤蜊汤的做法 将蛤蜊放置盐水中一天，让它吐尽泥沙，到时候口感会很好。

适宜人群：一般人群皆可食用 禁忌人群：脾胃虚寒者 冬瓜蛤蜊汤所需材料 主要食材蛤蜊.冬瓜.盐.料酒.香油.姜片 冬瓜蛤蜊汤的做法 1将冬瓜清洗干净，去皮，切丁块状。2将蛤蜊清洗干净，用淡盐水浸泡1小时捞出沥水备用。

但是对于寒凉体质的人们来说，并不适宜过多饮用冬瓜花蛤汤，避免引起身体不适。

南瓜与富含维生素C的食物不宜同食：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。