杂粮面条(杂粮面条热量)

1、手工杂粮面条配比

杂面作法：小麦面粉80%，豆面(大豆漂亮，黑豆香)20%，混和，生鸡蛋2个，打撒搅在水中揉面。记住：俗话说得好“软皮水饺硬面鲜面条”，要和硬一点。擀成玉米饼，切割成鲜面条(一般 作法)，不必过细。

打杂面，杂粮的比例一般是白面与杂粮3：1。 为了保证口感，白面的比例要多一些。打杂面，可以放入少许高粱，少许黄豆以及玉米，加的种类越多，营养越丰富，稍多点面粉。

杂粮面条的用料 小米粉30克 薏米粉20克 藕粉30克 胡萝卜适量 小菠菜适量（一小把） 植物油少许 盐少许 小酱油少许 杂粮面条的做法 步骤1 小米面，薏米面，藕粉 藕粉和小米粉1：1，薏米粉稍微少一点。

2、市面上所谓的蔬菜杂粮面条,是否真的比普通面条更有营养价值呢?_百度...

首先就是面：杂面条多采用面粉、小米面、玉米面、全麦粉、高粱面为主要原料，当然也有人会选用绿豆粉、豌豆粉等，这个看个人的饮食习惯。

市面上很多杂粮面条，其中杂粮比例很低。这是因为做面条需要很好的韧性，而大部分杂粮不含面筋蛋白，是没有韧性的。

面口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 改善贫血 面能促进人体气血运行。

首先，在各种蛋白产品中，乳清蛋白的营养价值是最高的，它的蛋白质效价、生物效价和蛋白质净利用率均优于酪蛋白和大豆蛋白。

首先的口感，吃起来并没有通常的面条所谓的韧性。五谷杂粮，其实大家应该也是知道的，粘性是比较弱的，有一些还是会带有一点儿的颗粒感在里面的。

3、杂面条的做法及配料

，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。

在做杂面条的时候，首先需要准备好食材，食材主要有胡萝卜、小白菜、八角、花生、油、葱、姜、蒜、杂面。在做杂面条之前，需要处理好食材，可以准备好要用的汤汁，然后将萝卜、葱、蒜都切成片状。

绿豆200克倒入磨粉机中。 磨好的绿豆面粉。 过下筛子更细腻。 加入一半或一半多的小麦面粉，加一点盐。 加水和成光滑的面团，饧上半小时。 擀面条。 做好的面片。

4、杂面条是什么面条?和普通面条有什么不同吗?

主要就是绿豆面条，也就是说传统杂面条的制作应该指的就是绿豆面条，而现在则出现了各种各样的杂面条，虽然杂面条的种类很丰富，但是做法基本都是大同小异，只不过就是添加的杂粮不同而已。

杂面是一种以豌豆为主料制成的面条。杂面条经过老百姓的改良，已经逐渐成为饭店的一道美食，其配料主要有面粉、玉米面、高粱面、盐、鸡蛋、花生米、萝卜、香葱等。

杂面条是一种粗粮面条，经过百姓的不断改良，已经逐渐成为了餐饮店中的一道美食。在做杂面条的时候，首先需要准备好食材，食材主要有胡萝卜、小白菜、八角、花生、油、葱、姜、蒜、杂面。

5、制作杂粮面条的配方

杂面作法：小麦面粉80%，豆面(大豆漂亮，黑豆香)20%，混和，生鸡蛋2个，打撒搅在水中揉面。记住：俗话说得好“软皮水饺硬面鲜面条”，要和硬一点。擀成玉米饼，切割成鲜面条(一般 作法)，不必过细。

莜面杂粮面条做法：用料：莜面、玉米面、小麦面粉、黄瓜丝、香菜、香葱、芝麻酱、秘制拌料、蒜汁、油泼辣子、花椒油、椒麻酥。

在做杂面条的时候，首先需要准备好食材，食材主要有胡萝卜、小白菜、八角、花生、油、葱、姜、蒜、杂面。在做杂面条之前，需要处理好食材，可以准备好要用的汤汁，然后将萝卜、葱、蒜都切成片状。

粗粮面条的做法大全集 粗粮面条的配料：温面360g，金针菇100g，油麦菜50g，火腿50g，蘑菇精2g，盐2g，海鲜酱油5滴，黑芝麻20g，水适量。粗粮面条的做法步骤： 把温面撕好洗好，用水浸泡二十分钟。

鸡蛋和清水搅拌均匀，加入盐，搅拌，加入粉类，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。同样方法做黄色面团，用保鲜膜装起来，饧半小时。电动压面机开启，一档，将其反复按压成光滑齐整的面片。

步骤：首先把荞麦面合成面团。然后擀成一张大面皮，上面撒一层面粉。然后对折，在撒一层面粉。在对折就可以了。用刀切成细条，一定盐均匀啊！从一边拿起来，抖抖面粉就可以煮了。成品图。