油炸鸡米花(油炸鸡米花的制作方法)

1、油炸鸡米花好吃吗?

1、而想炸出外酥内嫩的鸡米花，除了加入蛋液和炸粉之外，还必须加入面包糠，这样炸出来的鸡米花，绝对酥香脆嫩，比外面店家做得还好吃。

2、腌制成功后，蘸上淀粉和蛋液，最后在锅里裹上面包屑，炸至金黄色，捞出，非常好吃。鸡块应该切成适中的大小。如果它们太大，就不容易煮熟和腌制，味道也不好。把它们切成平时买的鸡米花那么大就行了。

3、在做这道菜的时候，一定要选择比较嫩的鸡肉，这样炸出来的鸡米花，吃起来外焦里嫩，同时营养价值也比较高，在做的时候一定要进行腌制，腌制的时间可以稍微长一点，这样有助于鸡肉的入味，另外在炸的时候温度不要过高。

4、鸡米花的做法比较简单，几步就能做好，方法也比较多，可以炸，可以烤，也可以煎。我最喜欢的是炸，其实自己在家炸鸡米花，用不了多少油的。主要是不用担心油的安全问题，还可以根据口味调整味道，放心又方便。

5、有时候在肯德基里面买了鸡米花，没有吃完，放凉了又觉得口感不好。那么鸡米花凉了怎么吃比较好？其实可以试试用微波炉加热一下，超级好吃哟！油炸鸡米花是凉油下锅还是热油下锅 七成熟热油。

6、起锅烧油，等油温6成热时下入鸡肉块儿，调中小火炸5分钟即可盛出。至此，这份外酥里嫩，咸香不腻的鸡米花就做好啦。

2、炸鸡米花的方法和步骤

1、腌肉的调料可以随便调整。（ 2 ）鸡米花的做法用料 鸡胸肉 90克、酥香炸粉 45克、凉水 45毫升。

2、炸鸡米花的制作方法和过程如下。首先，准备1块鸡胸肉，将它清洗干净后，再将它改刀切成如大人拇指一般的小方块，装入碗中备用。

3、具体步骤：首先，准备两块鸡胸肉，放入清水中洗干净，然后切成一厘米左右的鸡丁。

4、用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。请点击输入图片描述 把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。请点击输入图片描述 将腌制好的鸡块肉丁在淀粉里面滚一圈，全部肉丁都沾上淀粉。

5、也可以当作小吃来品尝。烹饪贴士：在炸鸡米花的时候要掌握好火候，小火慢慢的炸就可以了，外脆里嫩的口感更好，但是不要炸焦了。炸好的鸡米花还可以搭配热牛奶来当作早餐吃，这样会更加有营养。

6、这个步骤可以确保炸出来的川香鸡柳卡仕达酱又起鳞。

3、炸鸡米花的油温和时间是多久?

1、倒入一半的鸡米花，200度炸15－20分钟左右；到一半时间的时候去取晃一下，再继续炸熟即可；1鸡米花（空气炸锅版）成品图。

2、分钟，180度。使用空气炸锅制作鸡米花时，需要将空气炸锅调制200度，预热5分钟，并用耐高温的硅胶刷在锅内刷上一层油。制作鸡米花需要掌握好时间，以免影响鸡米花的口感和质地。

3、其次，炸鸡米花的炸制时间也很重要，一般来说，每次炸制时间为2-3分钟。当炸鸡米花放入锅中炸制后，可以将锅盖打开，以免鸡肉吸收油气蒸汽。同时，不要一次性过多地投入鸡肉，以免油温过低，导致鸡肉无法迅速熟透。

4、炸鸡米花油温和炸制时间应以实际操作经验为准。可将油温控制在六成热，炸制时间根据鸡米花大小而定，以鸡米花外表炸成金黄色为准。