干炒面的做法(干炒面的做法大全家常窍门)

1、求北方干炒面粉的做法

制作炒面粉的方法一：红糖炒面粉 食材准备 干面粉，油，红糖适量。

面粉半碗（也可多炒一些，存着下次再吃）倒入锅内，小火开炒。用木锅铲（别的也可以，我用的擀面杖）翻炒。炒至微微发黄就可以出锅了。搅拌的差不多了加入白糖，根据自己甜度喜好，适量加白糖。搅拌好后就可以开吃了。

是 油茶面清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

干炒面粉主料：面粉配料：食用油步骤：锅微热，放少许油；待油擦匀，放面粉；小火，不断地反复反动，炒匀；直至面粉变色至金黄色，七分熟即可；注意：为避免食用时有小面团，炒面之前先把面过下细面筛子。

用料：中筋面粉250克，白糖50克步骤锅洗干净烧热小火，放面粉干炒用铲子不断翻炒防止糊锅，减少不必要的浪费，适当的调整面粉，避免导致面粉翻炒在外面。

2、干炒面的做法,干炒面怎么做好吃,干炒面的家常

炒干面条的做法大全家常 做法一：素菜炒面条：鲜面条500克，洋白菜叶3片，西兰花2棵，生鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，酱油、醋、花椒面、生姜粉、盐、食用油。作法：洋白菜切条，西兰花、葱切条，蒜捣烂。

准备适量面条。 加一勺食用油拌匀，防止粘在一起。 把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。 蒸熟的面条备用。 配菜切丝备用。 猪肉切丝加盐，白胡椒粉，鸡精。 加生抽用筷子搅拌均匀腌制十分钟。

干炒面的做法如下：先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。热锅，温油，放入肉末煸炒。肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。

用料：羊肉400克、高筋面粉500克、韭菜一把、大葱一节、洋葱半个、青红辣椒各半个、番茄酱一小罐、干辣椒少许、小米椒少许、生姜适量、蒜头两瓣、油适量、盐适量、酱油适量、芝麻少许。

干炒面的做法步骤 1 将里脊肉、青蒜均切丝。2 油锅烧热下肉丝划开，再下剁椒炒匀。3 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，倒入半碗清水烧开。此为炒面的浇头。4 调味后盛出。5 炒锅洗净烧干，开小火，将湿面平铺在锅中。

大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋。

3、河南干炒面的做法有哪些?

1、河南炒鸡蛋面的做法 生面上笼铺散，水开后蒸20分左右(中间揭盖松一下面)。取出铺开晾凉。这一步可以提前做好，面存在冰箱里，随吃随取。五两是两人份。蔬菜切丝。蒜瓣切碎。

2、干炒面的做法如下：先准备食材，鸡蛋，豆芽，包菜，肉末，料酒，酱油，面条。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。热锅，温油，放入肉末煸炒。肉末炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。

3、做法二 【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。

4、炒干面条的家常做法窍门 炒干面条的做法一 食材：面条、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、猪肉 准备适量面条。 加一勺食用油拌匀，防止粘在一起。 把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。

4、干面怎么做炒面做法

1、炒干面条的做法大全家常 做法一：素菜炒面条：鲜面条500克，洋白菜叶3片，西兰花2棵，生鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，酱油、醋、花椒面、生姜粉、盐、食用油。作法：洋白菜切条，西兰花、葱切条，蒜捣烂。

2、西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花。热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用。

3、准备适量面条。 加一勺食用油拌匀，防止粘在一起。 把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。 蒸熟的面条备用。 配菜切丝备用。 猪肉切丝加盐，白胡椒粉，鸡精。 加生抽用筷子搅拌均匀腌制十分钟。

4、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。

5、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋。

6、做法 两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。再倒入调好的料汁翻炒。

5、买来的干炒面(细细的干面条)怎么做啊?

1、食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。

2、把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。 蒸熟的面条备用。 配菜切丝备用。 猪肉切丝加盐，白胡椒粉，鸡精。 加生抽用筷子搅拌均匀腌制十分钟。 起锅烧油下入肉丝炒制变色。 放入配菜翻炒均匀。

3、干炒面的做法 准备食材。面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。