牛肉拌饭(韩式牛肉拌饭)

1、生菜牛肉拌饭

1、口感丰富的生菜牛肉拌饭 食材：牛肉、生菜、玉米、鸡蛋、海苔。调料：青椒、小米辣、蒜、芝麻、鸡精、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、老抽。做法：米饭煮熟备用。

2、牛肉切片加入一勺料酒+一勺蚝油+一勺生抽+一勺淀粉抓匀腌制10分钟。拌饭酱汁：碗中加入蒜末小米辣、青椒淋上热油，加入两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖拌匀。

3、食材：牛肉20g、生菜、青红椒、蒜、鸡蛋、海苔碎、米饭做法：牛肉切薄片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉，一勺蚝油，抓匀腌制15分钟。准备青红椒、蒜末，热油激香，加两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。

4、牛肉海苔拌饭 食材：牛肉、生菜、青椒、鸡蛋2个 做法：先调酱汁：蒜末、小米辣、青椒，淋上热油，生抽2勺，蚝油、白糖各1勺，拌匀。切好的牛肉，用料酒、生抽、蚝油、淀粉各1勺，腌制15分钟。

2、青椒牛肉拌饭,酱汁应该怎么调?

1、首先我们需要准备一些牛肉，而且也需要准备一些青椒，将牛肉切成牛肉片，青椒切成青椒丝，将它们进行翻炒，而且我们可以在炒的过程中加入一些调料，让它变得色香味俱全，这个时候放在一旁备用。

2、空瓶洗净在蒸锅里蒸5分钟，倒扣烤网上控干水分 牛肉洗净切成小粒 青椒也切成小粒，切青椒的时候一定要戴手套或是在手上抹油，摸青椒时间长了手会非常热辣难受。

3、先调酱汁：蒜末、小米辣、青椒，淋上热油，生抽2勺，蚝油、白糖各1勺，拌匀。切好的牛肉，用料酒、生抽、蚝油、淀粉各1勺，腌制15分钟。

4、如果说我们在平时做青椒炒牛肉的话，不需要最后一步，但是做盖浇饭的话就需要去加入一小碗的水淀粉了。加入一小碗的水淀粉，不仅会让肉十分的滑嫩，也会让大家有更多的汤汁去拌饭吃。

5、用料 主料：蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺 辅料：小米椒随意 两勺蒜末。一勺姜末。一勺香油。四勺生抽。四勺香醋。一勺蚝油。半勺白糖。

3、日本生牛肉拌饭怎么吃

1、牛肉卷拿出冰箱解冻，我用的.是瘦牛肉卷（我个人喜欢吃瘦的），推荐选用肥牛卷。把洋葱切丝，西兰花洗净切好，胡萝卜去皮，切片，用模具压好花型。 把生抽、蜂蜜、糖、米酒、盐混合拌匀，调成调味汁备用。

2、牛肉，土豆，胡萝卜切小块，洋葱切条。橄榄油入锅，中火加热后放入牛肉。当牛肉被煎至变色出水时将其盛出备用。在相同的锅中加入洋葱，中火翻炒几分钟，直到洋葱变色，焦糖化。

3、腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；金针菇洗净后切成5厘米长的段。

4、牛肉石锅拌饭怎么做

牛肉切薄片，放入碗中。梨、洋葱、大蒜、生姜、酱油、红糖、黑胡椒和香油倒入搅拌器充分搅拌，搅拌好后浇到牛肉上。放一半葱花和所有胡萝卜片。拌匀，腌制至少一个小时。腌好后，热锅，倒油，牛肉分批次煎。

牛肉石锅拌饭的做法1 将牛肉洗干净，切片，然后加入牛肉酱拌匀，腌入味。将胡萝卜和黄瓜切条，平菇撕成小条，豆芽洗干净。锅里放水烧开，放入盐和油，然后放入胡萝卜和黄豆芽焯一下，捞出沥干。

菠菜、香菇、豆芽洗净后放入滚水中烫熟，捞出后沥干水分。胡萝卜、腌萝卜、香菇切丝，西葫芦切片。用少许油分别将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇丝炒熟后盛出。

做法：将全部蔬菜洗净、切成丝，生、熟牛肉也切丝，待用。把铁锅放在火上烧烫，放入熟米饭，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，最后放生菜丝，打1个鸡蛋，撒少许松子仁碎。

步骤：准备好材料。蒸米饭，水稍微少些，拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的才好。菜都给收拾出来，洗净，分类放好。牛肉切细粒，如果外边能绞就直接绞了，韩国人不讲究切和绞的区别。

用料 瘦牛肉 大蒜瓣 盐 熟白芝麻 芝麻油 糖 生抽 韩国拌饭酱 黑胡椒 米饭 胡萝卜 菠菜 黄瓜 鸡蛋 自制牛肉石锅拌饭的做法 胡萝卜切丝，加少许盐，抓匀腌制待用。黄瓜切薄片加少许盐，腌制待用。

5、正宗牛肉拌饭

1、正宗牛肉拌饭 西葫芦，洋葱，番茄辣椒酱，牛肉切丁。牛肉加盐和黑胡椒，放入油锅煎熟。加入各种蔬菜(彩椒/西葫芦/洋葱/蒜片)。放入3-4勺番茄酱，翻炒均匀。铺在煮熟的米饭上。

2、牛肉石锅拌饭的做法1 将牛肉洗干净，切片，然后加入牛肉酱拌匀，腌入味。将胡萝卜和黄瓜切条，平菇撕成小条，豆芽洗干净。锅里放水烧开，放入盐和油，然后放入胡萝卜和黄豆芽焯一下，捞出沥干。

3、牛肉300g、洋葱适量、胡萝卜一根、尖椒一根、爱吃的小咸菜适量、鸡蛋一个。将牛肉切小片，用刀背剁压去筋放入小碗，加适量酱油、辣椒酱、胡椒粉、盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上。

4、牛肉拌饭 材料 牛柳肉，姜丝，蚝油，酱油，生粉，油 做法 牛柳肉，然后切成薄片，注意切牛肉一定不要顺纹切，必须切断纹路，如果实在没有把握可以请卖牛肉的大叔大婶帮忙。

6、番茄牛肉拌饭的做法?

准备好做番茄牛肉饭的各种食材以及调味品首先要准备好做番茄牛肉饭的各种食材和调味品，新鲜的牛肉、番茄、蕃茄酱、蒸好的米饭以及胡椒粉、食盐、生抽、老抽、葱姜蒜等。

大米洗净，加平时煮饭的水，大约1：1。摁下煮饭键。腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。番茄切大块。就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。

金针菇做法：1牛肉下锅炒至变色，盛出备用；2番茄下锅炒软，加入一碗清水煮开；3放入牛肉、金针菇，一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺老抽，焖煮五分钟即可。

然后我们只需要在炒完番茄酱的时候，再加入些葱末炒出香味，然后在加入适量清水，接着下入肥牛，大火烧开后，转为小火熬煮一会。

但是吃到最后有点腻，所以你们牛肉粒不要放多了，铺一层在米饭上的量是最正好的，蛮惊艳的这个也不费事，据说这个最早是海底捞店员的创意吃法，看起来倒是色香味俱佳。