甜酒冲蛋的做法(甜酒冲蛋的功效和营养)

1、米酒冲蛋怎么做

1、碗 请点击输入图片描述 鸡蛋 2个 辅料 1种 白糖适量 调料 无 烹饪步骤 7步 步骤1 请点击输入图片描述 糯米粉加水和匀成团。步骤2 请点击输入图片描述 锅中加水烧开。

2、将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；将酒酿(江米酒)划成小块；炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

3、制作方法：锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。

2、甜酒冲蛋的做法

1、甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。

2、制作方法：锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。

3、首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢。02 甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。

4、边倒边用筷子搅拌，这样就成了蛋花汤。第三步，再舀两勺甜酒倒入锅中，甜酒在锅中停留时间不能够太长，要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸，只需要煮1~2分钟即可，这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了。

5、甜酒鸡蛋花的做法是非常简单的：锅内倒入清水煮开。倒入甜酒拌匀，加入红糖煮两分钟。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内。开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。

3、甜酒冲蛋的做法窍门

首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢。甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。

甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。

甜酒冲蛋的做法 锅内放清水烧沸，如果一个人吃的话不要放太多，放多了撑死你。

甜酒鸡蛋花的做法是非常简单的：锅内倒入清水煮开。倒入甜酒拌匀，加入红糖煮两分钟。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内。开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。

4、甜酒冲蛋怎么做

甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。

首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢。甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。

猪油。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。

边倒边用筷子搅拌，这样就成了蛋花汤。再舀两勺甜酒倒入锅中，甜酒在锅中停留时间不能够太长，要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸，只需要煮1~2分钟即可，这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了。

锅洗净，放适量清水，置于火上烧开。将糯米甜酒倒入，搅散。鸡蛋磕在碗中，用筷子打散。待糯米甜酒煮至翻滚后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，蛋煮熟即可。

冬季的早晨起床后，喝一杯有点乙醇的冬季热饮，肚子里会觉得温暖的。做为一天的健脾开胃冬季热饮，一定要做的美味可口，那样一天到晚都是有好心态了。甜酒冲蛋究竟该怎么做呢，一起来了解一下。

5、甜酒做法步骤

甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。

做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

酸甜口味 蒸工艺 数天耗时 高级难度 甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

方法如下：材料：糯米，安琪甜酒曲，凉白开。步骤1 糯米洗干净，提前浸泡一晚上，中途不用换水。步骤2 泡好的糯米沥干水分，蒸锅垫蒸笼布，糯米倒入蒸锅，随意戳几个孔，蒸熟，大约30分钟左右。

糯米酒的做法 制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。

前期准备：糯米。冰糖。水。甜酒粉(酒曲)。制作步骤：1 选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。

6、甜酒冲蛋怎么做好吃

1、首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢。甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。

2、甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。

3、檽米侵泡2钟头，取350抑制成米酒。米酒制作方法为：侵泡后的檽米蒸30分钟，拌一点开水后再蒸15分钟，随后用凉水冲浇檽米，至不发烫时，沥尽水份，倒进盆中，将酵母粉末状2。

4、边倒边用筷子搅拌，这样就成了蛋花汤。再舀两勺甜酒倒入锅中，甜酒在锅中停留时间不能够太长，要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸，只需要煮1~2分钟即可，这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了。