糯米凉糕的做法(糯米凉糕的做法大全)

1、糯米凉糕的家常做法

1、糯米凉糕的做法：糯米洗净泡上一夜水过糯米一个母指肚。红豆洗净泡一夜，煮时豆开了放红糖适量少许糖桂花至煮熟烂。泡好糯米各水上锅蒸2O分钟水和米平就行。蒸熟糯米饭用4根筷子粘凉水使劲搅拌稍稍凉会备用。

2、把糯米清洗干净，放入一个小盆里，加水泡上4个小时。02 泡好后，把水倒掉。

3、红枣糯米凉糕的做法步骤 将糯米淘洗一遍，糯米和水1：2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。 将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。

4、青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。将青豆放入料理机中，根据情况加入少许水，将青豆打成细腻的泥。将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。

5、然后用260毫升的温水先将酵母化开，然后再少量多次的加入到面粉中，搅拌成絮状揉成面团，最后揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2、糯米面凉糕是怎么制作的?

准备好食材，牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中，搅拌。加水搅拌，过一下筛，倒入大碗中。盖耐高温保鲜膜，扎几下，蒸锅大火蒸15-20分钟。蒸好的糯米糕取出，放保鲜袋内不太烫的时候揉匀，加抹茶粉揉匀。

第一种：糯米红豆沙包。取一团糯米糊，在碗里蘸点干粉，在手里团成团。6 把团再压扁，上面放上红豆沙馅。7 用手兜起糯米皮，上面收口，捏紧。扣在盘子里，一个糯米红豆沙包就做好了。8 第二种：糯米豆沙卷。

糯米凉糕制作方法如下：主料：糯米粉420克、玉米油或色拉油65克、水（适量调节）750克、糖60克、桂花蜜适量、枸杞（装饰）适量。糯米粉放入盆内。

首先将糯米提前泡一晚上。然后把糯米沥干水，放在容器里。再者将蜜枣放入糯米里。之后再添加适量的水，高度淹没过糯米。之后上锅蒸煮20分钟左右。接着放至温热时，倒扣脱膜。

糯米凉糕的做法：糯米洗净泡上一夜水过糯米一个母指肚。红豆洗净泡一夜，煮时豆开了放红糖适量少许糖桂花至煮熟烂。泡好糯米各水上锅蒸2O分钟水和米平就行。蒸熟糯米饭用4根筷子粘凉水使劲搅拌稍稍凉会备用。

提前准备蓝莓干清洗干净，蓝莓干清洗干净，莲籽提早泡好，除掉莲芯，平均分配开。红枣泡浸十分钟，用剪子对半裁开，去除正中间的核。

3、凉糕的制作方法和配方?

1、准备颜色深沉一点的元宝红糖1斤，把红糖碾碎，红糖和水的比例是2：1，半瓶矿泉水倒进锅里，和红糖搅拌均匀后开火熬制，沸腾后转中火再小火。

2、凉糕的制作方法和配方如下：用料：芒果300克、椰浆100克、纯净水或牛奶130克、炼乳60克、吉利丁粉20克。步骤：将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。芒果去皮取肉，大概能有250克的肉。

3、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。

4、紫薯凉糕的做法 步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。

5、机米凉糕(四川风味)原料配方 机米500克 石膏50克 红糖400克 制作方法 把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加 进700克水，磨成细浆，过罗待用。

6、四川作为凉糕的发源地，四川凉糕的做法与一般凉糕的做法大致相同，不过在材料上却相对简单。