凉拌龙须菜(凉拌龙须菜需要泡多久)

1、凉拌龙须的做法步骤图,凉拌龙须怎么做好吃

1、将适量的水和少量的食用盐放入锅中加热煮沸，然后加入洗净的龙须菜，快速煮熟，取出后放入冷水中冷却，这样可以保持其绿色。待其完全冷却后，取出沥干水分，用手挤压，放入干净的碗中备用。

2、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

3、各少许 以上调味料调匀即可 凉拌龙须的做法 （1）龙须洗净切小段，汆烫后捞起装盘，干金针花洗泡软切小段，汆烫后撒在龙须菜上。（2）生姜、辣椒切细丝，略泡冷开水后，摆饰于龙须菜旁。（3）食用时淋上酱计即可。

4、凉拌龙须 龙须菜放入水里泡20分钟，去除盐份。黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝。锅中烧开水，放入龙须菜焯五秒钟后立即捞出过凉。然后将上述材料依照个人口味拌匀即可。

2、龙须菜怎么凉拌着吃

1、主料：龙须菜干适量、大蒜几瓣、腊八蒜几瓣、腊八醋10克、食盐1克、生抽5克、白糖小许、香油3克、香菜小许、鸡精1克。辅料：红椒小许。取龙须菜，泡发，洗净。香菜洗净，切段。大蒜处理干净。

2、把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。1把蒜酱和龙须菜拌匀即可。

3、食材：龙须菜300公克、香油1大匙、酱油1大匙、蒜末1大匙、凉开水1大匙、细砂糖2茶匙、芝麻酱1大匙。汆烫时加油，口感不涩，龙须菜洗净切去粗茎再对切。

4、龙须菜凉拌做法：龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟；黄瓜红椒洗净，胡萝卜去皮洗净；把黄瓜、胡萝卜刨成丝，红椒切丝，大蒜切末。

5、将适量的水和少量的食用盐放入锅中加热煮沸，然后加入洗净的龙须菜，快速煮熟，取出后放入冷水中冷却，这样可以保持其绿色。待其完全冷却后，取出沥干水分，用手挤压，放入干净的碗中备用。

6、步骤1 食材：龙须菜150克，胡萝卜半根，香菜2根，小葱2根，小米椒3根，大蒜3瓣、生抽1汤匙，辣椒油半汤匙，白糖半茶匙，盐1茶匙。步骤2 胡萝卜切丝。步骤3 红辣椒切圈。步骤4 香菜切碎。步骤5 蒜切末。

3、龙须菜凉拌需要焯水吗

龙须菜凉拌不需要焯水，具体做法如下：主要材料：龙须菜1把，黄瓜1条3人份，大蒜3瓣，生抽适量，盐少许，醋适量，香油或者辣椒油适量。龙须菜用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。将龙须菜分成小段，利于夹取。

做凉拌龙须菜要焯水。在做凉拌龙须菜需要提前将龙须菜放入锅中焯水，这样做可以让龙须菜有更好的口感，而且还能去除龙须菜表面的薄膜。在给龙须菜焯水时还可以往锅中加入适量的食盐、食用油，这样可以让龙须菜的颜色更加好看。

不需要煮，龙须菜凉拌浸泡好即可，也可以进行焯水处理。龙须菜在凉拌之前需要先放在清水中清洗干净，然后再浸泡半个小时左右，锅中倒入热水，然后将龙须菜下锅焯水，水开后捞出沥干即可。