1、用料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡。
2、榴莲千层这样做:准备的食材:榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶,打入鸡蛋,再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
3、材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖各适量。
4、冷藏8小时以上的淡奶油和榴莲准备好,我是将榴莲肉打入淡奶油中,所以用量是淡奶油的一半就可以啦,淡奶油用总统、蓝风车、铁塔、安佳这些,好打发且容易定型的,不要用雀巢的,不坚挺,会影响千层蛋糕的效果。
5、做法 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。把榴莲去核,压碎。把榴莲准备好了之后下面就可以让奶油加少许糖粉均匀打发,留着一会做蛋糕的时候用。
6、榴莲蛋糕的做法如下:将榴莲肉中的果核去除掉。再用搅拌器搅打成泥。将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中,其中蛋白容器要保证无水无油。将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入,再搅拌均匀。
榴莲千层这样做:准备的食材:榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶,打入鸡蛋,再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。把榴莲去核,压碎。把榴莲准备好了之后下面就可以让奶油加少许糖粉均匀打发,留着一会做蛋糕的时候用。
将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀,放上一层饼皮;在饼皮上再放一层榴莲奶油,再放一层饼皮,再放一层榴莲奶油再抹均匀,以此类推;用刀将多余奶油抹掉,完成后盖上剩下的饼皮。
先准备好一切食材,尤其是制作千层皮面的。先要准备好食材,做千层皮面的食材主要有:低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、黄油。其他就是榴莲和奶油的准备了。
准备用料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡。
榴莲去壳,压成泥,奶油加入白糖打发至硬性,然后将榴莲泥和奶油混合均匀。千层面皮完全冷却后,准备一个干净盘;放一张面皮铺一层榴莲奶油,再放一张面皮,如此类推。
榴莲千层这样做:准备的食材:榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶,打入鸡蛋,再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
用料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡。
做法 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。把榴莲去核,压碎。把榴莲准备好了之后下面就可以让奶油加少许糖粉均匀打发,留着一会做蛋糕的时候用。
食材准备:榴莲肉700g、低筋面粉150g、黄油30g、淡奶油500g、鸡蛋2个、牛奶500g、砂糖30g、细砂糖60g、植物油和盐适量。做法步骤:把鸡蛋敲碎打到碗里。
榴莲千层的做法如下:工具/原料:易小焙班戟预拌粉250克、牛奶335克、鸡蛋335克(6个)、黄油35克、奶粉35克、榴莲260克、淡奶油520克、奶油用白糖20克。